Iogurte de leite creme

Um iogurte com sabor a sobremesa.....leite creme

Esta semana lembrei-me de leite creme um sabor tão reconfortante nestes dias cinzentos, porque não em iogurte?

E o resultado é fantástico fica cremoso como o leite creme.

A receita é muito fácil

1 litro de leite (usei meio-gordo) 

3 Colheres de sopa de açúcar mascavado

1 raspa de limão

1 pau de canela

2 colheres de sopa de leite condensado cozido

1 iogurte natural

Num tacho leva-se o leite, o açúcar, a raspa de limão, o pau de canela e o leite condensado,deixa-se ferver durante alguns minutos e deixa-se arrefecer.

Retiramos a casca de limão e o pade canela e juntamos o iogurte natural, colocamos nos copos de iogurte e vai a iogurteira pelo menos 8 a 9 horas...

depois de os retirar da iogurteira queima-se um pouco de açúcar como para caramelo e verte-se por cima vai ao frigorífico pelo menos 6 horas. Também podemos não colocar o açúcar e substituir por canela em pó mas só depois de sair do frigorífico e na altura de comer.

E temos um iogurte que mais parece uma sobremesa....

Bolo Dia da Mulher

Chiffon de Chocolate com recheio de Cheesecake

Ontem decidi fazer um bolo para adoçar o dia da mulher, fiz a receita do bolo de chocolate publicado em janeiro....

Ficou muito bom, nós merecemos....  

O recheio foi de Cheesecake de frutos silvestres,

fiz uma receita de chiffon de chocolate (publicada em janeiro), para o recheio bati dois pacotes de natas com três colheres de açucara e uma colher de sopa de baunilha depois de ficar bem batida mistura-se o queijo mascarpone. Depois dos bolos cozidos e frios barrei com o creme de queijo mascarpone e de seguida coloquei doce de frutos silvestres. Por cima coloquei o chocolate (1 tablete de chocolate e 1 pacote de natas).

Fica fantástico........

Iogurte de Frutos dos Bosques com Chocolate Branco

Frutos dos Bosques e Chocolate Branco

Os iogurtes de chocolate branco são deliciosos mas com Frutos dos Bosque é uma explosão de sabores com contrastes....a experimentar.

Iogurte de Frutos dos Bosques com Chocolate Branco
1 litro de leite(usei meio gordo)
1 iogurte natural
200 g de chocolate branco
2 colheres (sopa) de leite em pó
2 colheres de açúcar (3 para os mais gulosos)

Para o doce aproximadamente 150 g de frutos dos bosques e três colheres de açúcar mascavado. juntar os dois ingredientes e levar a lume brando de forma a evaporar a maior parte do liquido cerca de 10 minutos e colocar no fundo dos copos de iogurte.

Depois colocar o leite num tacho e juntar o açúcar o leite em pó quando estiver morno quase frio juntar o iogurte natural e mexer com um batedor de varas ou mesmo com a varinha e deitar nos copos que já tem o doce, colocar na iogurteira cerca de 9 a 10 horas.

Levar ao frigorífico no mínimo de 6 horas.

É um iogurte delicioso, o doce pode ser substituído por outras frutas assim como manga, morangos, pêra um pouco ao gosto de cada um. 

As vezes as iogurteiras deveriam ter capacidade para o dobro dos copos......