Iogurte de leite creme

Um iogurte com sabor a sobremesa.....leite creme

Esta semana lembrei-me de leite creme um sabor tão reconfortante nestes dias cinzentos, porque não em iogurte?

E o resultado é fantástico fica cremoso como o leite creme.

A receita é muito fácil

1 litro de leite (usei meio-gordo) 

3 Colheres de sopa de açúcar mascavado

1 raspa de limão

1 pau de canela

2 colheres de sopa de leite condensado cozido

1 iogurte natural

Num tacho leva-se o leite, o açúcar, a raspa de limão, o pau de canela e o leite condensado,deixa-se ferver durante alguns minutos e deixa-se arrefecer.

Retiramos a casca de limão e o pade canela e juntamos o iogurte natural, colocamos nos copos de iogurte e vai a iogurteira pelo menos 8 a 9 horas...

depois de os retirar da iogurteira queima-se um pouco de açúcar como para caramelo e verte-se por cima vai ao frigorífico pelo menos 6 horas. Também podemos não colocar o açúcar e substituir por canela em pó mas só depois de sair do frigorífico e na altura de comer.

E temos um iogurte que mais parece uma sobremesa....